Crème "Mont d'Alsace" chocolat

sandra_g
Sandra
Guy Demarle
i-Cook'in
Crème "Mont d'Alsace" chocolatRecette créée le mercredi 30 septembre 2015 à 11h22

PRÊT EN

13 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

13 min

FROID

3 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
1 litre(s) de lait

1 litre(s) de lait

6 jaunes d'oeufs

6 jaunes d'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de Maïzena

60 gramme(s) de Maïzena

350 gramme(s) de chocolat noir

350 gramme(s) de chocolat noir

250 gramme(s) de creme fraiche

250 gramme(s) de creme fraiche

3 étapes
1
Mettre le lait, les jaunes d'oeufs, le sucre et la maizena dans le bol. Régler 7 minutes à 90° vitesse 3.
7 min      
90 °C      
3      
2
Ajouter le chocolat et régler 3minutes 80° vitesse 3.
3 min      
80 °C      
3      
3
Ajouter la crème et mélanger.
3 min      
5      
Bon appétit !
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