Mélangez le sucre, le stabilisateur et le glucose ensemble. Faites chauffer le lait et la crème à 45°C. Ajoutez les poudres et faites chauffer jusqu’à 85°C tout en mélangeant. Coupez les schoko-bons en morceaux, hors du feu ajoutez-les, mélangez pour faire fondre. Versez dans le pichet verseur, filmez au contact et réservez au frigo jusqu’à ce que la température de votre préparation soit entre 10 et 15°C.

Mélangez puis versez dans la cuve inox avec la tripale, lancez le programme GLACES / SORBETS / GRANITES pour 40 min. En fin de programme, si vous voulez faire de jolies boules, versez dans la boite à glace et réservez au congélateur au moins 2h. Vous pouvez également la manger dès la sortie de la turbine. Nous avons une belle gamme de nappage et de gourmandises à parsemer sur vos glaces, j’ai opté pour les brisures de noix de pécan caramélisées, un délice !!!

Vous voulez passer commande et vous n'avez pas encore de conseillère, contactez-moi sur ma page FB: La cuisine des Bobos pour que je puisse vous offrir 5€ si vous n'êtes pas encore client(e) ou n'hésitez-pas à taper le CODE PARRAINAGE: BOBOS80 et de bien vérifier que je suis noté comme étant votre conseillère, je serai ravie de vous accompagner. Vous avez déjà un(e) conseiller(e), vous pouvez quand même jeter un coup d'œil sur ma page FB, cela complétera les recettes de votre conseiller(e). Vous avez fait la recette, n'hésitez-pas à mettre un petit commentaire, cela fait toujours plaisir.. Bon appétit