Placer le fouet sur les lames et mettre le lait, la vanille, le sucre et la fécule dans le bol. Régler 10 minutes à 90ºC, vitesse 3.

Ajouter 100 g de crème liquide. Programmer 10 secondes, vitesse 4. Remplir vos pots.

VARIANTE Café : 1 l de lait, 60 g de fécule de maïs, 10 g de café soluble, 100 g de sucre Praliné : 1 l de lait, 55 g de fécule de maïs, 100 g de praliné, 50 g de sucre Chocolat : 1 l de lait, 55 g de fécule de maïs, 100 g de chocolat en morceaux, 50 g de sucre Possible également avec comme parfum : Nutella, Spéculoos, Pistache, Chicorée, …