Petits gourmands

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 21 avril 2016 à 17h32

			€€€
11 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

11 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

10 min 30 s

FROID

4 h

CUISSON

10 min

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Name: Crème dessert au chocolat la Sasanette
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Petits gourmands
Ingredients: 160 gramme(s) de de sucre semoule; 40 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré tamisé; 30 gramme(s) de de lait en poudre; 60 gramme(s) de maïzena tamisé; 60 gramme(s) de de crème liquide entière; 1 litre(s) lait; 60 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceau

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

160 gramme(s) de de sucre semoule

40 gramme(s) de de cacao en poudre non sucré tamisé

30 gramme(s) de de lait en poudre

60 gramme(s) de maïzena tamisé

60 gramme(s) de de crème liquide entière

1 litre(s) lait

60 gramme(s) de chocolat noir coupé en morceau

3 étapes

Mettre tous les ingrédients dans le bol avec le fouet pour mélanger la préparation

Accessoire(s) :

Progressive :

30 s

Puis lancer la préparation pour 10 minutes à 90 degrés vitesse 3 sans le verre doseur. Vous pouvez rajouter le temps de cuisson de 2 minutes soit 12 minutes au total. Tout dépend de la texture souhaitée. Si vous la voulez plus épaisse ou non.

Accessoire(s) :

10 min

90 °C

Verser la préparation dans une boite hermétique et la filmer au contact. Laisser là refroidir à l'extérieur légèrement avant de la fermer et la mettre au frais pour minimum 4heures Une fois bien froide elle sera plus épaisse la mélanger rapidement avec une cuillère et vous pouvez par la suite la mettre dans des pots individuelle ou pas Bonne dégustation

Bon appétit !

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9 commentaires

Saliha Lahtani

mardi 20 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Vous pouvez remplacer par du chocolat au lait et dans ce cas là baisser la quantité de sucre et de 10% le cacao amer.

maggy02

mercredi 5 octobre 2016 à 00h00

Très bonne recette . Testé et Approuvé par enfants et les parents :)

Saliha Lahtani

mardi 20 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Contente que la recette fait des heureux

Cécile Cuisine sans gluten

samedi 4 juin 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Tout simplement géniale cette recette. Une vraie texture de Danette°. En mettant du chocolat blanc, on peut la décliner en version vanille ou café.

Saliha Lahtani

jeudi 9 juin 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Ravie qu'elle vous plaise et en version carambar pistache c est pas mal aussi

maggy02

vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

Pour la faire en chocolat blanc ou café vous enlever quoi de la recette ? Car il y a le chocolat en poudre et la plaquette de chocolat . Merci pour votre réponse.

Cécile Cuisine sans gluten

vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

@MaggyD, pour la version vanille, je mets 3 c à café ( suivant goûts ) d'extrait de vanille liquide à la place du chocolat en poudre et du chocolat blanc à la place du chocolat noir. Pour la version café, c'est de l'extrait de café ( 2 c à café ) et du chocolat blanc aussi. Ici, on est fans de la version café !

Cécile Cuisine sans gluten

vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

maggy02

vendredi 6 janvier 2017 à 00h00

Merci beaucoup.

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