Crème délicate au cacao

francoisejullou
Françoise PREVOT
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème délicate au cacaoRecette créée le dimanche 26 juin 2022 à 21h58

PRÊT EN

2 h
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

8 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
440 gramme(s) de lait entier ou 1/2 écrémé

440 gramme(s) de lait entier ou 1/2 écrémé

110 gramme(s)  crème liquide 30% ou 15%

110 gramme(s) crème liquide 30% ou 15%

50  gramme(s)  sucre mascobado

50 gramme(s) sucre mascobado

110 gramme(s)  jaunes d'oeufs (6)

110 gramme(s) jaunes d'oeufs (6)

1 c.à.c de vanille en poudre

1 c.à.c de vanille en poudre

40  gramme(s) de cacao

40 gramme(s) de cacao

1 morceau(x) de chocolat noir

1 morceau(x) de chocolat noir

5 étapes
1
Mettez les ingrédients suivants dans le Cook'in : le lait, la crème liquide, le sucre mascobado, les jaunes d'oeufs, la vanille en poudre. Ajoutez le cacao avec le tamis.
30 s      
3      
2
Chauffez tous les ingrédients 8 minutes, 80°, vitesse 3.
8 min      
80 °C      
3      
3
Donnez 2 coups de turbo.
4
Remplissez aussitôt 6 verrines. Laissez reposer et mettez au réfrigérateur.
5
Au moment de servir, râpez un peu de chocolat noir directement sur la crème. Dégustez avec un biscuit sec.
Bon appétit !

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