Crème de speculos

sylvied_6ae3
Sylvie Desmazieres
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de speculos Recette créée le mercredi 25 janvier 2017 à 11h13

PRÊT EN

14 min
Simple
6 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

9 min

CUISSON

9 h

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de spéculos

100 gramme(s) de spéculos

600 gramme(s) de de lait

600 gramme(s) de de lait

30 gramme(s) de de sucre

30 gramme(s) de de sucre

80 gramme(s) de de crème liquide

80 gramme(s) de de crème liquide

1 oeuf

1 oeuf

1 étape
1
Mixer les spéculos fonction turbot jusqu'à obtention d'une poudre.
Ajouter le lait,le sucre, l'oeuf, et cuire 9 mn à 90° vitesse 3.
Ajouter la crême et le mélange 10 seconde avant la fin de la cuisson
9 min      
90 °C      
3      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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2 commentaires
arml85
Armelle Mornet
Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

Bonjour,
Pourriez-vous, s’il vous plaît, ajouter l’étape Turbo de broyage des Spéculoos ? Par ailleurs, j’ai réduit à 7 minutes le temps de cuisson mais mon bol a attaché...

liliali01
liliali01

J'ai eu un problème

bonjour je suis entrain de réaliser votre recette mais je trouve dommage que vous n'ayez pas détaillé les différentes étapes de votre recette pour faciliter la réalisation au icookin.