Crème de riz au citron vert

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Crème de riz au citron vertRecette créée le lundi 25 janvier 2016 à 17h37

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

12 min 30 s

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de riz rond à dessert

60 gramme(s) de riz rond à dessert

10 zeste(s) de citron vert

10 zeste(s) de citron vert

600 gramme(s) de lait

600 gramme(s) de lait

1 oeuf entier

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

3 étapes
1
Mettre dans le bol le sucre, le riz rond et le zeste de citron (selon goût), mixer le tout 30 sec vitesse 10.
30 s      
10      
2
Descendre les ingrédients à l’aide de la spatule.
Ajouter le lait, l’oeuf et le jaune d’oeuf et faire cuire 12 min à 90° Vitesse 5.
12 min      
90 °C      
5      
3
Verser dans des verrines sur un fond de coulis de framboise (ou un autre coulis de fruits), garnir d’une framboise, une feuille de menthe, ... mettre au frais et déguster.
Bon appétit !
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