Soufflés chocolat blanc, noix de coco et citron vert

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Stephanie Hennion
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Soufflés chocolat blanc, noix de coco et citron vertRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 12h51

PRÊT EN

10 min
Accessible
8 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

7 min 25 s

CUISSON

18 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de chocolat blanc

200 gramme(s) de chocolat blanc

200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de noix de coco râpée

20 gramme(s) de noix de coco râpée

6 jaunes d'oeufs

6 jaunes d'oeufs

6 blancs d'oeufs

6 blancs d'oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

1 zeste(s) de citron vert

1 zeste(s) de citron vert

5 étapes
1
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol. Poser le panier inox au dessus.
Accessoire(s) :
Panier inox
Turbo :    
1t      
2
Placer le fouet sur les lames.
Verser le lait, la maïzena et la noix de coco.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
90 °C      
3      
3
Séparer les blancs des jaunes, garder les blancs pour l'étape suivante.
Ajouter les jaunes dans le bol.
Accessoire(s) :
Fouet
20 s      
3      
4
Mettre la préparation dans le cul de poule.
Nettoyer le bol.
Mettre les blanc d'oeufs, fouetter avec la moitié du sucre pendant 3 minutes puis ajouter le reste de sucre.
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
5      
5
Partager la préparation dans 8 ramequins. Mettre au four 15 minutes.
Après la cuisson, décorer avec un peu de noix de coco râpée, et quelques zestes de citron vert.
Servir de suite.
Bon appétit !
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