Recettes traditionnelles

Régina Le Gal

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mardi 12 janvier 2016 à 18h02

			€€€
20 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

20 min 25 s

CUISSON

19 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 échalotes

30 gramme(s) d'huile d'olive

600 gramme(s) de chair de potiron

200 gramme(s) de carotte(s) des sables

250 gramme(s) d'eau

sel, poivre

2 c.à.s de boursin cuisine ail & fines herbes

sel, poivre, eau

7 étapes

Hacher les échalotes

10 s

Faire suer les échalotes

Accessoire(s) :

Rissoler :

2 min

100 °C

Eplucher les légumes et les couper en cubes. Ajouter tous les ingrédients dans le bol. Racler les bords avec la spatule.

Accessoire(s) :

45 s

Rajouter l'eau, le sel et le poivre. Faire cuire pendant 15 minutes.

15 min

110 °C

Mixer le tout pendant 2 minutes.

Accessoire(s) :

Progressive :

2 min

Ajouter le Boursin et émulsionner le tout afin d'avoir un velouté.

Accessoire(s) :

Selon ce que vous aimez, rajouter de l'eau pour avoir un potage plus liquide, et des épices, sel, poivre, etc...
BON APPETIT

30 s

Bon appétit !

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2 commentaires

Loetitia LHERBIER

mardi 6 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

velouter tres bon et rapide a faire j'ai juste rajouter un cube knor

Régina Le Gal

jeudi 8 décembre 2016 à 00h00

Conseillère Guy Demarle

Très bonne idée pour le Cube, et c'est vrai que c'est encore meilleur. Merci

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Name: crème de potiron carotte au Boursin
Cook time: 19 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Recettes traditionnelles
Ingredients: 2 échalotes; 30 gramme(s) d'huile d'olive; 600 gramme(s) de chair de potiron; 200 gramme(s) de carotte(s) des sables; 250 gramme(s) d'eau; sel, poivre; 2 c.à.s de boursin cuisine ail & fines herbes; sel, poivre, eau

crème de potiron carotte au Boursin

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