Crème de brocolis

juniernadine
JUNIER Nadine
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème de brocolisRecette créée le mercredi 14 octobre 2015 à 21h58

PRÊT EN

37 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

37 min 10 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de poireaux

200 gramme(s) de poireaux

200 gramme(s) de carottes

200 gramme(s) de carottes

20 gramme(s) de  beurre

20 gramme(s) de beurre

1  petit brocolis détaillé en petits bouquets

1 petit brocolis détaillé en petits bouquets

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

1  cube de bouillon de poule

1 cube de bouillon de poule

 
Sel, poivre



Sel, poivre


100 gramme(s) de crème fraîche

100 gramme(s) de crème fraîche

5 étapes
1
Préparez les légumes et coupez-les en morceaux.
Mettez les dans le bol du Icook'in et placez le panier inox par dessus ; mixez-les.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Faites revenir les légumes avec le beurre
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
Ajoutez le brocolis détaillé avec l'eau et le cube de bouillon de poule. Salez légèrement et poivrez.
30 min      
100 °C      
2      
4
Mixez afin d'obtenir le velouté désirée
Progressive :    
1 min      
5      
10      
5
ajoutez la crème fraîche
3 min      
90 °C      
2      
Bon appétit !
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