Crème d'oignons sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Crème d'oignons sans cook'inRecette créée le lundi 15 avril 2019 à 06h42

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
 sel

sel

30 gramme(s) de d'huile de colza

30 gramme(s) de d'huile de colza

 piment de Cayenne

piment de Cayenne

 poivre

poivre

150 gramme(s) de pain rassis

150 gramme(s) de pain rassis

400 gramme(s) d'oignons

400 gramme(s) d'oignons

2  oeufs

2 oeufs

1 étape
1
Epluchez les oignons puis émincez-les finement. .
Faites chauffer l'huile dans un faitout, ajoutez les oignons et faites-les rissoler une dizaine de minutes.
Ajoutez le pain en morceaux, l'eau, salez, poivrez, pimentez.
Portez à ébullition, couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes à feu moyen.
Mixez à l'aide d'un mixeur plongeant.
Cassez les œufs dans un pichet puis tout en continuant de mixer avec le mixeur, versez les œufs dans le faitout : ils cuisent avec la chaleur résiduelle.
Servez.


Bon appétit !

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