Crème Chocolat de Pamina

valeriem_a566
Valerie Maquer
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème Chocolat de PaminaRecette créée le mercredi 16 décembre 2015 à 13h01

PRÊT EN

7 min
Simple
6 pers.
Eco.
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2
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TEMPS ROBOT

7 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de chocolat noir 70%

50 gramme(s) de chocolat noir 70%

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de Maïzena

20 gramme(s) de sucre

20 gramme(s) de sucre

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

1 c.à.s de cacao amer

1 c.à.s de cacao amer

2 étapes
1
Fixez le fouet sur les lames et mettez tous les ingrédients dans le bol.
Les carrés de Chocolat vont fondre tout seul, ce n'est pas nécessaire de les mixer.
Selon vos goûts, vous pouvez ajouter des épices comme la vanille, la cannelle...
Le cacao amer va donner une couleur plus Chocolat, mais n'est pas obligatoire !
Accessoire(s) :
Fouet
7 min      
90 °C      
3      
2
Versez la crème dans des petits pots ou ramequins.
Filmez-les au contact pour éviter la formation d'une peau et placez-les au réfrigérateur.
Bon appétit !
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2 commentaires
nazoly
nazoly

Au top.... Mais moi j'ai 100g de chocolat... Et pas de chocolat amer.... DÉLICIEUX

valeriem_a566
Valerie Maquer
Conseillère Guy Demarle

Merciii oui c'est une base... après chacun ajuste à son goût... je vous conseille de ne pas trop augmenter la maïzéna sous peine d'avoir une texture compacte
Vous pouvez aussi supprimer le chocolat et mettre du jus de citron ou du caramel ou de la crème spéculos... à vous de jouer
Bonne dégustation