Crème au chocolat sans oeuf sans crème

guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème au chocolat sans oeuf sans crèmeRecette créée le dimanche 7 janvier 2018 à 18h01

PRÊT EN

8 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

4 min 50 s

FROID

2 h

CUISSON

5 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) + 90 gramme(s) de lait

500 gramme(s) + 90 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

30 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de maïzena

30 gramme(s) de sucre

30 gramme(s) de sucre

3 étapes
1
Mettre dans le bol, 500 g de lait, le chocolat, le sucre et la maïzena (bien respecter la quantité pour la texture de la crème.
Cuire 4 min 30 - 90° - vitesse 2
4 min 30 s      
90 °C      
2      
2
A la sonnerie, ajouter les 90 g de lait restant et mélanger 20 secondes - vitesse 4
20 s      
4      
3
Verser dans des ramequins et laisser épaissir au frais minimum 4 heures
Bon appétit !
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guerinmarieclaire
Marie Claire Guerin
Conseillère Guy Demarle

Pour une version encore plus légère et végétarienne, vous pouvez remplacer le lait par une boisson soja ou autres laits dans les mêmes proportions.