Dans le bol, placer le fouet sur les lames. Ajouter le celeri coupé en petits tronçons, ajouter les navets et les carottes coupées en morceaux. Ajouter le concentré de tomates, les épices, le sel et l'eau.

Fixer le cuit-vapeur sur le bol (en remplacement du couvercle simple). Ajouter les courgettes non épluchées et coupées en cubes. Parsemer de raz-el-hanout et mélanger à la spatule. Répartir les pois chiche égouttés (en bocal) sur les courgettes. Placer 6 boulettes de viandes ou 6 merguez.

Poser le plateau dans le cuit-vapeur. Déposer les pilons de poulet, saupoudrer et badigeonner de raz-el-hanout. Placer les 6 autres boulettes de viandes. Fermer avec le couvercle et cuire 45 minutes - 120°C- vitesse 1.

Laisser au repos sans chauffe 10 minutes. (gain d'énergie, la cuisson continue). Préparer la semoule pendant ce temps.

Mettre la semoule dans un récipient (récipient beSave 2,5 l pour ma part, s'il en reste plus qu'à faire le vide et conserver pour plus tard). Ajouter le sel et l'huile d'olive. Mettre l'eau à bouillir(bouilloire pour ma part) et verser sur la semoule. Couvrir (attention: sans faire le vide, c'est chaud et humide) et laisser gonfler 8 à 10 minutes. Mélanger ensuite à la fourchette pour égrainer. Servir avec les légumes et la viande. Bon appétit !!!