Couscous poulet et merguez (facile et rapide)

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Couscous poulet et merguez (facile et rapide)Recette créée le jeudi 14 avril 2016 à 10h47

PRÊT EN

29 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

4 Notes

1
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TEMPS ROBOT

28 min 30 s

CUISSON

25 min

Semoule

Ingredients
1 courgette

1 courgette

1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 tomates

1 tomates

1 carotte

1 carotte

150 gramme(s) de mélange de légumes (uniquement pour la recette rapide)

150 gramme(s) de mélange de légumes (uniquement pour la recette rapide)

300 gramme(s) de semoule

300 gramme(s) de semoule

20 gramme(s) de  huile d'olive

20 gramme(s) de huile d'olive

300 gramme(s) d'eau

300 gramme(s) d'eau

 sel, poivre

sel, poivre

3 étapes
1
Peler vos légumes puis les mettre en gros morceaux dans le bol. Mixer
(Dans le cadre de la recette rapide et facile, vous pouvez mettre un mélange de légumes surgelés. Si c'est le cas, passer les ingrédients demandés par le robot et allez directement à la pesée du mélange)
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
Ajouter la semoule, l'huile d'olive et l'eau. Saler et poivrer. Mélanger les ingrédients en vous aidant de la spatule.
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
4      
3
Laisser gonfler dans le bol le temps de peler le reste des légumes ainsi que de découper les viandes. Mélanger à nouveau la semoule à la fourchette (elle aura gonflé un peu) et la mettre dans le plateau vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur

Viandes

Ingredients
4 merguez

4 merguez

3 Filet de poulet ou cuisse de poulet selon goût

3 Filet de poulet ou cuisse de poulet selon goût

200 gramme(s) de pois chiches

200 gramme(s) de pois chiches

1 étape
1
Découper les merguez en morceau de 2 cm environ.
Découper le poulet en aiguillettes ou en cube selon vos préférences.
Déposer les morceaux de poulet au centre du cuit vapeur.
Parsemer les merguez par dessus.
Entourer des pois chiches.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur

Cuisson

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

3 tomate(s)

3 tomate(s)

1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 carotte(s)

1 carotte(s)

1 navet(s)

1 navet(s)

1 courgette(s)

1 courgette(s)

300 gramme(s) de mélange de légumes (uniquement pour la recette rapide)

300 gramme(s) de mélange de légumes (uniquement pour la recette rapide)

1 pincée(s) de sucre

1 pincée(s) de sucre

2 c.à.s de mélange épices couscous

2 c.à.s de mélange épices couscous

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de ras el hanout

1 c.à.c de ras el hanout

200 gramme(s) d'eau

200 gramme(s) d'eau

 sel, poivre

sel, poivre

4 étapes
1
Placer l'oignon coupé en 4 dans le bol, hacher.
Accessoire(s) :
Panier inox
2
Faire rissoler
Rissoler :    
3 min      
90 °C      
3
Mixer vos tomates coupées en 4, votre poivron, votre carotte, votre navet ainsi que votre courgette en morceaux.
Comme précédemment, vous pouvez opter pour un mélange de légumes.
ATTENTION, ce mélange de remplace pas les TOMATES !
10 s      
5      
4
Assaisonner (sucre, épices, sel, poivre), ajouter l'eau. Placer le plateau vapeur dans le cuit-vapeur et le tout sur le bol.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle

Super recette qui peut sembler étrange mais non il faut bien mixer les légumes, ajouter la semoule puis l’eau dans le bol, repréparer d’autres légumes, mettre le mélange sur le plateau du cuit vapeur et cuire ! J’ai juste ajouté un peu d’huile d’olives pour faire rissoler l’oignon ! À refaire !