- Posez le moule "tarte couronne" OHRA sur la plaque alu perforée - Préchauffez le four à 180° - Dans le cul de poule, battre énergiquement les œufs entiers avec l'huile d'olive - Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez au mélange œuf/huile - Puis, mettre la moutarde, le fromage aux herbes, le lait ; mélangez à nouveau à la spatule pour obtenir une pâte homogène - Ajoutez enfin, les lardons, le mélange champignons forestiers et l'emmental râpé, et mélangez à nouveau. - Placez les fines tranches de lard dans le moule couronne en les laissant déborder au centre & à l'extérieur du moule - Mettre la préparation par dessus, égalisez et rabattez les extrémités du lard - Cuire au four pendant environ 35mn à 180° - Sortir du four et laissez refroidir une dizaine de minutes avant de démouler sur le plat de service. - Servir avec une salade verte par exemple. Bonne dégustation !

Étape 2