Courgettes farcie

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Cécile Honoré
Conseillère Guy Demarle
Courgettes farcieRecette créée le mercredi 5 octobre 2022 à 09h54
30 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 courgette(s)

    1 courgette(s)

    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

    500 gramme(s) de viande hachée

    500 gramme(s) de viande hachée

    400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

    400 gramme(s) de tomate(s) concassée(s)

    1 c.à.s de concentré de tomate(s)

    1 c.à.s de concentré de tomate(s)

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1 branche(s) de thym

    1 branche(s) de thym

    1 feuille(s) de laurier

    1 feuille(s) de laurier

    1 c.à.s d'huile d'olive

    1 c.à.s d'huile d'olive

    3 étapes
    1
    Laver la courgette et la couper en deux dans le sens de la longueur.
    Enlever les graines.
    Avec une cuillère, creuser la chair de la courgette à 1 cm du bord et du fond et réserver dans un cul de poule.
    2
    Eplucher l'oignon, l'émincer ou le hacher finement et le faire revenir dans un sauteuse avec l'huile.
    Ajouter la viande hachée. Bien l'égrainer.
    Ajouter la chair de courgette.
    Puis la tomate concassée et le concentré de tomate.
    Saler, poivrer et mettre le thym et le laurier
    Laisser mijoter à feu doux mais la courgette doit rester croquante
    3
    Mettre la courgette vidée dans un plat allant au four.
    Enlever le laurier et le thym de la préparation et remplir la courgette.
    Cuire 40 minutes à 180 °C
    Bon appétit !

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