Courgettes au boulgour, bacon et champignons

annesophiep_7cbf
Anne Sophie Poncet
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Courgettes au boulgour, bacon et champignonsRecette créée le lundi 12 octobre 2015 à 07h18

PRÊT EN

49 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

48 min 30 s

CUISSON

50 min

Préparation 1

Ingredients
4 courgettes

4 courgettes

90 gramme(s) de boulgour

90 gramme(s) de boulgour

200 gramme(s) de lait ecreme

200 gramme(s) de lait ecreme

2 c.à.c de margarine

2 c.à.c de margarine

2 echalottes

2 echalottes

4 tranches de bacon

4 tranches de bacon

1 c.à.c de persil

1 c.à.c de persil

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de paprika

1 pincée(s) de cannelle en poudre

1 pincée(s) de cannelle en poudre

 gramme(s) de sel/poivre

gramme(s) de sel/poivre

1 litre(s) d'eau

1 litre(s) d'eau

6 étapes
1
FAIRE CUIRE A LA VAPEUR LES COURGETTES SOIT EN TRONÇON POUR POUVOIR LES FARCIR SOIT EN CUBES DANS LE PANIER VAPEUR AVEC 1L D'EAU MIS DANS LE BOL (ON PEUT FAIRE CUIRE LA VEILLE LES COURGETTES DE FAÇON A GAGNER DU TEMPS )
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
130 °C      
2      
2
RÉSERVER LES COURGETTES
3
METTRE LE BOULGOUR DANS LE PANIER INOX PUIS LE LAIT DANS LE BOL ET FAIRE CUIRE
Accessoire(s) :
Panier inox
20 min      
120 °C      
2      
4
RÉSERVER LE BOULGOUR ET RINCER LE BOL.
PUIS FAIRE REVENIR LES ÉCHALOTES AVEC LA MARGARINE DANS LE BOL
1 min 30 s      
90 °C      
1      
5
AJOUTER LE BACON COUPER EN LAMELLE AVEC LES CHAMPIGNONS JUSQU'A QU'ILS RENDENT L'EAU
2 min      
110 °C      
1      
6
FARCIR LES COURGETTES AVEC LA PRÉPARATION OU MÉLANGER COURGETTES + PRÉPARATION ET VERSER DANS MOULE CARRE POUR ENFOURNER 5 MINUTES A 200° ET SERVIR AVEC UNE SALADE
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
4 commentaires
frederiquemaufrais
Frédérique MAUFRAIS
Conseillère Guy Demarle

combien de champignons ?
A quel moment met-on les épices ?

sandra77
Sandra Czajkowski
Conseillère Guy Demarle

En effet, cette recette est je pense à supprimer car j'imagine qu'elle a été mal enregistrée... Effectivement, le lait à 120 degré pdt 20 mn, a fait brûler le bol et il a été très difficile de le ravoir...
De plus, les explications sont mal enregistrées et il est impossible de faire la recette en pas à pas...
À éviter +++

profilesupprime
profilesupprime

Bonjour,

Comme le commentaire précédent, j'ai tenté cette recette, et ce fut une catastrophe.
Effectivement, le lait à littéralement brûlé (j'oserais meme dire cramé), le bol du cookin. Et bonjour la galere pour le ravoir, car je m'en suis rendu compte quand Ca a commencé à sentir le brûlé, autant dire que la cata etait deja arrivée: j'avais une couchée d'environ 1cm d'épaisseur complètement carbonisée... J'ai réussi à ravoir mon bol en faisant un bain Marie avec du vinaigre dans le bol du cookin.
Jai quand même voulu continuer la recette une fois récupéré, en faisant cuire le Boulgour à part, et au final, c'était insipide et sans intérêt.
Bref, recette à bannir...

sophiec_49f8
sophiec_49f8

Bonjour,
J'ai tentée cette recette, un vrai désastre, en effet cuire du lait à 120° durant 20 minutes m'a permis de voir qu'il est très difficile de nettoyer le bol.
en effet le lait à cuit et de se fait la recette loupée.
à bâtir de votre cooking.