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Coucous de poissonRecette créée le jeudi 1 décembre 2016 à 21h50

PRÊT EN

31 min
Simple
4 pers.
Moyen
Très bon

2 Notes

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TEMPS ROBOT

31 min 30 s

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 oignon(s)

1 oignon(s)

3 gousse(s) de d'ail

3 gousse(s) de d'ail

50 gramme(s) + 10 gramme(s) + 10 gramme(s) de  huile d'olive

50 gramme(s) + 10 gramme(s) + 10 gramme(s) de huile d'olive

1 boite tomates pelées (425g)

1 boite tomates pelées (425g)

1 pincée(s) de sel/poivre

1 pincée(s) de sel/poivre

1 thym/ laurier

1 thym/ laurier

1 c.à.c de ras el about (épice à couscous)

1 c.à.c de ras el about (épice à couscous)

100 gramme(s) d'eau

100 gramme(s) d'eau

1 harissa

1 harissa

200 gramme(s) de Carottes

200 gramme(s) de Carottes

100 gramme(s) de navets

100 gramme(s) de navets

200 gramme(s) de courgettes

200 gramme(s) de courgettes

1 boîte pois chiche

1 boîte pois chiche

300 gramme(s) de couscous fin

300 gramme(s) de couscous fin

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) d'eau chaude

150 gramme(s) d'eau chaude

2 filets de poisson blanc

2 filets de poisson blanc

2 Filets de Saumon

2 Filets de Saumon

5 étapes
1
Mettre dans le bol l'oignon et l'ail, épluché et coupé en 2
20 s      
4      
2
Ajouter l'huile d'olive, les tomates pelées et leur jus, et les épices
4 min      
100 °C      
1      
3
Ajouter de l'eau et l'harissa selon votre goût
10 s      
6      
4
Mettre dans le panier inox les carottes courgettes épluchées et coupées en rondelles, le navet coupé en 8 les pois chiches égouttés.
Accessoire(s) :
Panier inox
10 min      
110 °C      
1      
5
Pendant ce temps, préparer la semoule, la mettre dans un saladier, y ajouter 10 g d'huile d'olive, une pincée de sel, et l'eau chaude jusqu'a 2 cm au dessus de la semoule.
Laisser reposer 5 minutes. Mélanger puis égrainer la semoule avec vos mains ou une fourchette.

Ajouter encore 10 g d'huile d'olive, du poivre, une pincée d'épice à couscous.
A l'arret de la minuterie, ajouter le poisson dans le panier vapeur au dessus des légumes et la semoule au dessus dans le plateau vapeur
Poser le varoma sur le bol et régler 15 min à température 120°, vitesse 1
Accessoire(s) :
Panier inox
Cuit vapeur
17 min      
120 °C      
1      
Bon appétit !
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