autres

Recette créée le lundi 8 juillet 2019 à 00h19

			€€€
5 min	Simple	4 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

4 pers.

€€€

Eco.

Aucune note

0 Note

Voir les commentaires

REPOS

12 h

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Cornichons maison au vinaigre
Total time: 5 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 kilogramme(s) de de cornichons; 250 gramme(s) de du gros sel; 12 petits oignons grelots; 6 brins d'estragon; 2 c.à.s de graines de moutarde; 1 litre(s) de vinaigre Melfort; 20 centilitre(s) de vinaigre blanc Leonardi

Voir sur la boutique

Be Save (+ valve de rechange) + 3 couvercles 10-17-21 cm + 1 récipient 1,3 L avec couvercle + 2 bouchons

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

12 petits oignons grelots

1 kilogramme(s) de de cornichons

250 gramme(s) de du gros sel

6 brins d'estragon

1 litre(s) de vinaigre Melfort

20 centilitre(s) de vinaigre blanc Leonardi

2 c.à.s de graines de moutarde

4 étapes

Mettre à macérer avec 250 grammes de gros sel les cornichons fraîchement cueillis pendant 12H au minimum dans le be save

1 fois la première étape finie, jeter l'eau rendue et les égoutter. Les rafraichir dans l'eau froide additionnée de quelques cuillères de vinaigre puis les égoutter .

Mettre les cornichons dans le bol du Be Save , en y répartissant les oignons grelots épluchés , l'estragon et les graines de moutarde puis recouvrir de vinaigre .

A présent mettre le tout sous vide . Attendez 12H , puis bonne dégustation .
Vous pouvez largement attendre plusieurs jours avant de les déguster .