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Bonjour je n’ai pas de lait de ferme, est ce que je peux utiliser du lait demi écrémé ? Quelle sera la différence. Merci
Bonjour Nadine,
Oui vous pouvez utiliser du lait demi écrémé, vous pouvez cependant aussi utiliser du lait entier acheté au supermarché afin d'avoir le même résultat.
Bonne journée.
avec de la confiture de figues excellent aussi ! merci
Très bonnes. Par contre je comprends pas pourquoi ma ganache qui est pourtant bien prise ressort par le dessus alors que j'ai bien recouvert de pâte le chocolat.
Bonjour,
Avez-vous bien respecté les quantités pour la ganache?
C'était bien une crème entière liquide à 30 % de M.G.?
Et vous avez bien mis la même quantité de crème et de chocolat?
Je pense que vous avez peut-être dû mettre trop de pâte en dessous et la couche supérieure était-elle trop fine?
Sur la photo, pour celle qui est coupée, on voit bien qu'il y a autant de pâte en dessous et au-dessus.
Réessayez...
Bonne journée
Oui j'ai bien respecté dosage crème et chocolat. Bien crème entière liquide 30 %. Je penserai plus du coup que mon erreur vienne que j'ai mis plus de pâte en dessous qu'au dessus. Je réessaierai . Merci
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