i-Cook'in
Clafoutis aux cerisesRecette créée le mardi 23 mai 2017 à 16h32
1 h 6Simple8 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 6
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

11 Notes

8
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TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

1 h

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule carré OHRA®
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  • Moule Rond OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1000 gramme(s)  cerises

    1000 gramme(s) cerises

    60 gramme(s)  beurre

    60 gramme(s) beurre

    2 oeufs

    2 oeufs

    2 jaunes d'oeufs

    2 jaunes d'oeufs

    100 gramme(s)  sucre

    100 gramme(s) sucre

    5 gramme(s) de vanille liquide

    5 gramme(s) de vanille liquide

    100 gramme(s)  farine

    100 gramme(s) farine

     le beurre fondu réservé

    le beurre fondu réservé

    250 gramme(s)  lait entier

    250 gramme(s) lait entier

    6 étapes
    1
    Préchauffez le four 180 °C (th. 6) et posez le moule carré ou le moule rond sur une grille perforée ou la grille du four. Lavez et équeutez les cerises. Ne les dénoyautez pas. Posez un grand cul-de-poule sur le bol du cook'in et pesez-les. Mettez-les ensuite dans le moule : il doit être rempli. Allumez votre four à 180°C.
    2
    Dans le bol du cook'in, mettez le beurre puis faites-le fondre 3 mn, 40 °C, vitesse 3.
    Réservez-le dans un bol, s'il reste un peu de beurre non fondu dans le bol, laissez-le.
    3 min      
    40 °C      
    3      
    3
    Mettez les oeufs dans le bol ainsi que le sucre et l'extrait de vanille puis mélangez 1 mn, vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    1 min      
    5      
    4
    Ajoutez la farine et mélangez à nouveau 1 mn, vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    1 min      
    5      
    5
    Raclez les bords du bol afin de rassembler les projections de farine dans le bas du bol.
    Ajoutez le beurre fondu et le lait et mélangez une dernière fois 1 mn, vitesse 5.
    Accessoire(s) :
    sans verre-doseur
    1 min      
    5      
    6
    Versez la préparation dans le moule par-dessus les cerises.
    Enfournez 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce que le dessus commence à bien dorer.
    En fin de cuisson, si besoin, posez une toile de cuisson sur votre clafoutis afin de cuire à cœur ce dernier.
    Servez tiède ou froid.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    8 commentaires
    sabinef_62
    sabinef_62

    Très bon

    Simple,facile et très bon! Contente de mon clafoutis 😊

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Bonsoir Sabine,

    Je vous remercie pour ce retour.

    sylviejb1612
    sylviejb1612

    Pourquoi ne pas dénoyauter les cerises ? À la dégustation du clafoutis, ça ne doit pas être bien agréable

    martine_mecoli
    martine_mecoli

    Bonjour Sylvie, les noyaux apportent de la saveur au clafoutis, c'est pourquoi on ne dénoyaute pas les cerises...

    sylviejb1612
    sylviejb1612

    Pourquoi ne pas dénoyauter les cerises ? À la dégustation du clafoutis, ça n’a doit pas être bien agréable

    stephy38
    stephy38

    Merci, très bon !

    helv
    Hélène VESSELIER
    Conseillère Guy Demarle

    Très bon

    Avec 1 kg de pommes au lieu des cerises, ça marche aussi ! A refaire, pour famille nombreuse !

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