Poser la toile de cuisson sur la plaque aluminium perforée.
Préchauffer le four à 190°c, th6/7

Pour une 20aine de cookies:
Dans le grand cul de poule, mélanger l'oeuf, le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux et homogène.
Ajouter la vanille puis la farine et la levure. Bien mélanger.
Ajouter enfin les flocons d'avoine et les pépites de chocolat.
Bien mélanger

Former des boules avec la préparation et les poser en quinconce sur la toile de cuisson puis les écraser légèrement avec la paume de la main.
Enfourner pour 12 min en surveillant.
La texture sera différente selon que le cookies sera plus ou moins cuit (moelleux si moins cuit et croustillant si plus cuit) alors adaptez la cuisson à votre goût!

Enjoy!