Faire préchauffer le four, chaleur tournante 200°C

Verser le sucre dans le bol pour en faire du sucre glace, le conserver ensuite dans un bol à part.

Couper le chocolat en carré dans le bol pour le concasser en pépites

Mettre les pépites de chocolat dans un bol à part.
Mettre les noisettes entières dans le bol pour le concasser en pépites.

Mettre les pépites de noisettes dans le bol à part avec le chocolat.
Séparer ensuite les grosses pépites de chocolat et de noisette en secouant doucement le bol pour les faire remonter à la surface.
Les gros morceaux seront déposés sur les cookies à la fin juste avant la cuisson.

Mettre le beurre végétal dans le bol

Ajouter les différents ingrédients ci dessous.
La pincée de sel doit être généreuse.

Ajouter également :
- Le sucre glace de l'étape 2
- La poudre de chocolat et de noisette extraite du concassage des étapes 2 et 3.

Accompagner le mélange avec la spatule du Icookin.

Sur une feuille de papier sulfurisé, former des boules de 30-40gr.
Déposer sur le dessus les pépites de chocolat/noisette.
Enfourner 8 minutes : Les cookies doivent être légèrement dorés sur les bords. A défaut continuer la cuisson 1 ou 2 minutes.

A la sortie du four, laisser tiédir les cookies. Il est normal qu'ils soient encore mous, ils vont durcir en se refroidissant.

Une fois durcis, les retirer à l'aide d'une spatule et les déposer sur une grille