Cookies basques

isabelle-rouchon
Isabelle Rouchon
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cookies basquesRecette créée le mercredi 21 octobre 2015 à 22h17

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
70 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis)

70 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis)

2 tranche(s) de jambon de bayonne

2 tranche(s) de jambon de bayonne

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

1/2 sachet(s) de levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

60 gramme(s) de huile d'olive

60 gramme(s) de huile d'olive

2 c.à.s de confiture de cerises noires

2 c.à.s de confiture de cerises noires

3 pincée(s) de piment d'Espelette

3 pincée(s) de piment d'Espelette

5 étapes
1
Couper la moitié du fromage en petits dès.
Dans le bol, mettre l'autre moitié du fromage mixer.
10 s      
7      
2
Enlever le gras du jambon.
Ajouter le jambon dans le bol et mixer.
Accessoire(s) :
Spatule
10 s      
5      
3
Ajouter tous les ingrédients (sauf les dès de fromage) et mixer.
Accessoire(s) :
Spatule
30 s      
5      
4
Ajouter les dès de fromage et mélanger.
Il faut que la pâte soit bien homogène.
Accessoire(s) :
Spatule
40 s      
2      
5
Déposer la toile SILPAT sur la plaque perforée.
Façonner des petites boules à l'aide de 2 cuillères à café, puis les disposer sur la toile SILPAT.
Les espacer de 3 à 4 cm, les cookies vont gonfler à la cuisson.
Saupoudrer légèrement de piment d'Espelette, puis enfourner 15 minutes à 185°C.
Laisser tiédir et croquer !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire