Confit d'oignon au top

i-Cook'in
Confit d'oignon au topRecette créée le samedi 16 janvier 2016 à 13h16

PRÊT EN

51 min
Simple
12 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

51 min

CUISSON

45 min

Préparation 1

Ingredients
450 gramme(s) de oignons jaunes

450 gramme(s) de oignons jaunes

 1/2 verre doseur d'huile d'olive

1/2 verre doseur d'huile d'olive

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

90 millilitre(s) de vinaigre balsamique (1 verre doseur)

90 millilitre(s) de vinaigre balsamique (1 verre doseur)

6 étapes
1
Eplucher les oignons. Hâcher 1 min vitesse 5
1 min      
5      
2
Faire revenir 10 min à 100°C vitesse 2 avec l'huile d'olive. Sans le bouchon
10 min      
100 °C      
2      
3
Saupoudrer de sucre et verser le vinaigre balsamique. 30 min à 100°C vitesse 2 (sans bouchon)
30 min      
100 °C      
2      
4
Cuire ensuite 5 min à 110°C vitesse 2
5 min      
110 °C      
2      
5
Faire tiédir 5 min vitesse 2
5 min      
2      
6
Transvaser le confit d'oignons dans un bocal style confiture. Fermer aussitôt et retourner pour un complet refroidissement.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
12 commentaires
veroniquegui31
veroniquegui31

pour le sucre, j'ai mis moitié sucre blanc et moitié sucre brun c'était parfait!!

veroniquegui31
veroniquegui31

recette au top!! c'est vrai!!! tout le monde a adoré!! je la garde dans mes favoris!!!

audrey_tu28
audrey_tu28

Recette excellente.
Merci pour le partage.

valou14
valou14

Super recette

nadine71
nadine71

Je ne pourrais pas dire si c'est bon ou pas car sa a tous brûler mon bol avec !!!
Si vous la faite méfier vous !!!!!

mariedgdh
mariedgdh

Ayant vu ce commentaire, j'ai quand même voulu faire cette recette...mais même en ayant mis que 7 min de cuisson, ça a commencé à accrocher dans le bol. Heureusement, j'ai arrêté à temps, et j'ai donc fini la recette à la poêle....

mariedgdh
mariedgdh

Ayant vu ce commentaire, j'ai quand même voulu faire cette recette...mais même en ayant mis que 7 min de cuisson, ça a commencé à accrocher dans le bol. Heureusement, j'ai arrêté à temps, et j'ai donc fini la recette à la poêle....