Mettez les abricots et l'eau dans le bol du cook'in et réglez 5 mn, 140 °C, vitesse 2.

Puis laissez mijoter 25 mn, 80 °C, vitesse 3. Enlevez le verre doseur.

À la sonnerie, posez le panier inox à l'envers sur le couvercle et mixez en appuyant 5 fois la touche turbo.

Répartissez la compote dans des verrines, parsemez d'amandes effilées que vous aurez fait torréfier dans une poêle anti-adhésive au préalable. Réservez au frais jusqu'au service. Servez cette compote en fin de repas ou utilisez-la pour parfumer vos yaourts natures. Retrouvez mes recettes de yaourts sur le club sur la page 2 en tapant dans le bandeau de recherche de google : « http://club.guydemarle.com/user/mesrecettes?page=2 »