Cœurs apéro Recette créée le dimanche 22 mars 2020 à 17h56

PRÊT EN

10 min
Simple
30 pers.
Eco.
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CONGÉLATION

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 avocat(s)

2 avocat(s)

2 c.à.s de citron(s)

2 c.à.s de citron(s)

12 filet d’anchois à l’huile

12 filet d’anchois à l’huile

2 c.à.s de piment d'espelette

2 c.à.s de piment d'espelette

30 gramme(s)  saint moret

30 gramme(s) saint moret

8 tranche(s) de pain de mie

8 tranche(s) de pain de mie

1 étape
1
Vider les 2 avocats et les couper en morceaux. Dans le bol du Tornado ou du robot, mettre l’avocat, le jus de citron, le fromage frais, le piment d’Espelette et les filets d’anchois. Mixer jusqu'à obtenir un mélange onctueux et homogène.

A l’aide d’une poche à douille remplir les empreintes. Tasser et lisser avec une spatule ou un couteau.

Placer au congélateur pendant au minimum 1 heure.

Toaster les tranches de pain de mie au grille pain.Découper des coeurs ou des disques à l'aide d'un découpoir 5 cm.

Démouler les bouchées cœurs d’avocat encore congelées sur les toasts de pain de mie,

Laisser décongeler 25 mn avant de servir. Saupoudrer de poudre de Piment d'Espelette
Bon appétit !
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