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Ciambella mascarpone et mielRecette créée le mercredi 28 septembre 2016 à 15h44

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

4 min 5 s

CUISSON

30 min

La pâte

Ingredients
3 oeufs entiers

3 oeufs entiers

250 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de mascarpone

250 gramme(s) de mascarpone

300 gramme(s) de farine T55

300 gramme(s) de farine T55

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

10 gramme(s) de sucre vanillé maison

10 gramme(s) de sucre vanillé maison

20 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

20 gramme(s) d'eau de fleur d'oranger

20 gramme(s) de miel d'oranger

20 gramme(s) de miel d'oranger

4 étapes
1
Préchauffer le four à 180°C.
Placer les empreintes Kouglofs ou le moule Brioche sur la plaque alu perforée.
2
Placer le fouet sur les lames.
Dans le bol, verser les œufs puis le sucre.
Fouetter 3 minutes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
3
Ajouter le mascarpone et mélanger 35 secondes - vitesse 3.
Accessoire(s) :
Fouet
35 s      
3      
4
Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé, l'eau de fleur d'oranger et le miel, mélanger 30 secondes - vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
5      

Dressage et cuisson

Ingredients
 du sucre glace

du sucre glace

2 étapes
1
Répartir la pâte dans les empreintes Kouglofs ou le moule Brioche.
Cuire 30 minutes à 180°C pour les moules individuels et 50 minutes pour le moule Brioche Flexipat (selon four).
2
Laisser refroidir complètement avant de démouler.
Saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !

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1 commentaires
bouchra13
Bouchra Prevalet
Conseillère Guy Demarle

Délicieux

Super recette!! Je la fait régulièrement, un gâteau moelleux à souhait et plein de saveur 😍 Merci cathy beal pour ton partage, continue à nous régaler🥰 pour ceux qu'il ne l'ont jamais fait foncez!!!!