Cupcake surprise au Nutella

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cupcake surprise au NutellaRecette créée le mercredi 7 juin 2017 à 15h07

PRÊT EN

45 min
Simple
12 pers.
Moyen
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min

CUISSON

21 min

Pour la pâte à cupcake

Ingredients
110 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de sucre en poudre

100 gramme(s) de sucre en poudre

2 gros oeufs

2 gros oeufs

140 gramme(s) de farine T55

140 gramme(s) de farine T55

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

30 gramme(s) de lait entier

30 gramme(s) de lait entier

10 gramme(s) de sucre vanillé maison

10 gramme(s) de sucre vanillé maison

1 banane (facultatif)

1 banane (facultatif)

12 c.à.c de pâte à tartiner (nutella®)

12 c.à.c de pâte à tartiner (nutella®)

6 étapes
1
Préchauffer votre four 180°C.
Placer les moules sur la plaque alu perforée.
Mettre le beurre dans le bol, faire fondre 1 minute – 90°C – vitesse 2.
1 min      
90 °C      
2      
2
Ajouter le sucre. Mélanger 30 secondes – vitesse 3.
30 s      
3      
3
Mettre les œufs dans le bol, battre 1 minute - vitesse 4.
1 min      
4      
4
Ajouter la farine et la levure, mélanger 1 minute – vitesse 3.
1 min      
3      
5
Ajouter le lait et le sucre vanillé, mélanger 30 secondes – vitesse 4.
30 s      
4      
6
Remplir chaque moule avec la moitié de la pâte.
Déposer une rondelle de banane (facultatif) puis une cuillère à café de pâte à tartiner (Nutella®).
Recouvrir chaque empreinte avec le reste de préparation.
Faire cuire 20 minutes à 180 °C.
Laisser refroidir un peu avant démoulage.

Pour le topping au mascarpone chocolaté (hors robot)

Ingredients
400 gramme(s) de mascarpone

400 gramme(s) de mascarpone

4 c.à.s de cacao amer non sucré weiss

4 c.à.s de cacao amer non sucré weiss

4 c.à.s de sucre glace ou vanillé maison

4 c.à.s de sucre glace ou vanillé maison

1 étape
1
Au fouet, mélanger le mascarpone avec le cacao et sucre glace ou vanillé maison dans un cul de poule, sans trop battre.
Pocher, douille décor.

Pour la finition

Ingredients
 des perles croustillantes au chocolat blanc callebaut®

des perles croustillantes au chocolat blanc callebaut®

 des mini perles croustillantes aux 3 chocolats callebaut®

des mini perles croustillantes aux 3 chocolats callebaut®

1 étape
1
Dresser le topping chocolaté sur les biscuits froids et parsemer de perles décor.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire