Choux kale en chips

sofyberry
Sophie Massias
Conseillère Guy Demarle
Choux kale en chips Recette créée le jeudi 19 mars 2020 à 13h44

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
5 tige(s)  choux kale

5 tige(s) choux kale

1 c.à.s  huile d’olive

1 c.à.s huile d’olive

1 c.à.c de sesame

1 c.à.c de sesame

2 pincée(s) de fleur de sel

2 pincée(s) de fleur de sel

2 étapes
1
Étape 1
Allumer votre four 200°
Rincer les feuilles de choux sous l’eau fraîche, les sécher à l’aide d’un pépier absorbant ou un torchon.
Retirer les tiges fibreuses centrales, découper les feuilles à la main et les froisser un peu pour les assouplir.
Poser votre Silpat sur la plaque alu, y déposer les feuilles de choux et les arroser d’huile d’ olive et de fleur de sel, mélanger rapidement avec les mains et enfourner pour 15 mn.
Il est possible de les tourner un peu à mi cuisson pour homogénéiser la cuisson.
Au bout de 15 mn les feuilles sont croustillantes et fragiles, les déposer dans un joli bol et parsemer de sésame.
Régalez vous !
2
Étape 2
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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