Choux de bruxelles et allumettes de bacon

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Choux de bruxelles et allumettes de baconRecette créée le lundi 14 décembre 2015 à 12h26

PRÊT EN

35 min
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

4
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TEMPS ROBOT

35 min

CUISSON

35 min

Préparation 1

Ingredients
600 gramme(s) d'eau

600 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) de choux de bruxelles

500 gramme(s) de choux de bruxelles

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de huile d'olive

10 gramme(s) de beurre

10 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) d'allumettes de bacon

100 gramme(s) d'allumettes de bacon

3 étapes
1
Mettre l'eau dans le bol. Placer les choux dans le cuit vapeur. Cuire 25 minutes, 120° vitesse 2 et vérifier la cuisson.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
2
Réserver les choux et vider le bol.
Placer l'huile, le beurre et le jambon dans le bol. Régler 5 minutes, 100°, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
3
Rajouter les choux et cuire à nouveau 5 minutes, 100°, vitesse 2.
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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4 commentaires
annegr
Anne Graveleau
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette qui a fait manger des choux de Bruxelles (frais du jardin) même à ceux qui n'aimaient pas !

noelleg_2a3e
noelleg_2a3e

A mon goût, un peu fade, la prochaine fois, je rajouterai une échalote avec les allumettes de jambon, je re-testerais et vous dirai.

learomane
learomane

Recette testée et approuvée, sauf que j'ai mis en vitesse 1 au lieu de 2 après avoir ajouté les choux, de peur d'avoir de la compote. Il faudrait peut-être aussi ajouter dans les instructions de mettre le batteur à l'étape 2, car je n'ai remarqué le dessin qu'à l'étape 3, et je l'ai donc ajouté à ce moment-là, ce qui n'était pas gênant. Sinon, recette excellente et parfumée.

helenek_53a3
helenek_53a3

J'ai modifié ma recette suite à vos remarques. Je n'ai pas eu l'occasion de la retester entre temps. Donc n'hésitez pas à me faire part de vos retours. J'essaie de la refaire rapidement pour contrôler !