☕Chouquettes☕

gourmandebiscotte
Maëva Sageat
Conseillère Guy Demarle
☕Chouquettes☕Recette créée le mardi 11 octobre 2022 à 09h17

PRÊT EN

20 min
Accessible
6 pers.
Eco.
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CUISSON

15 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
125 gramme(s) de lait demi-écrémé

125 gramme(s) de lait demi-écrémé

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

50 gramme(s) de beurre demi-sel

50 gramme(s) de beurre demi-sel

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

75 gramme(s) de farine

75 gramme(s) de farine

4 c.à.s de sucre en grains

4 c.à.s de sucre en grains

1 étape
1
☕Préchauffer le four à 200°.
☕Mettre à chauffer le lait et le beurre dans une casserole.
☕Une fois chaud, ajouter la farine en une fois et remuer à la cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte.
☕Sur feu doux, assécher la pâte en la remuant dans la casserole sur les côtés (5mn)
☕Puis hors du feu, ajouter les œufs un à un.
☕Une fois la pâte lisse et onctueuse, mettre en poche avec douille cannelée.
☕Pochez les choux et ajouter le sucre perlé.
☕Au four à 160°c, 10 à 15 minutes.
Une fois cuite, entrouvrir légèrement le fous pour éviter le choc de température. Les sortir une fois presque froide.

📍Se conserve dans un pot hermétique ou au congel.
Bon appétit !

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