➡️Mélanger le lait, la levure et le beurre coupé en morceaux avec le robot vitesse 2 à 40° pendant 4min30
➡️Ajouter le sucre, la vanille, les œufs, le sel et la farine
➡️Pétrir pendant 5min
➡️Transvaser la pâte dans un récipient et laisser reposer 1h30
➡️Degazer la pâte, l'étaler à la main ou à l'aide d'un rouleau sur 1 à 2 cm d'épaisseur
➡️Utiliser un emporte pièce ou un verre pour faire la forme du donuts en découpant des cercles
➡️Garnir les cercles avec de la pâte à tartiner en évitant d'en mettre trop au bord et dans le milieu
➡️Recouvrir un cercle avec un autre
➡️Déposer les
dans les empreintes à donuts en aidant délicatement le trou à ce former
➡️Laisser reposer 30min
➡️Préchauffer le four à 180 °
➡️Enfourner les donuts pendant 10min
➡️Faire fondre au bain Marie votre chocolat
➡️Tremper le recto des donuts dedans
➡️Garnir avec les éclats de caramel
➡️Laisser reposer à l'air libre le temps que la ganache sèche