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Recette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 17h58

			€€€
10 min	Simple	6 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

6 pers.

€€€

Eco.

Bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 30 s

CUISSON

30 min

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Les bons produits pour réussir la recette

Name: Chouquettes
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 150 gramme(s) d'eau; 80 gramme(s) de beurre; 1/2 c.à.c de sel; 1 c.à.s de sucre; 120 gramme(s) de farine; 3 oeufs

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) d'eau

80 gramme(s) de beurre

1/2 c.à.c de sel

1 c.à.s de sucre

120 gramme(s) de farine

3 oeufs

3 étapes

Préchauffer le four à 200°. Faire chauffer dans le bol.

2 min 30 s

100 °C

Mélanger.

1 min 30 s

A ce stade, la pâte doit avoir l'apparence d'une pâte sablée. Faire tourner en vitesse 5 et ajouter les oeufs un par un, par l'orifice du couvercle, toutes les 15 secondes. Après l'ajout du dernier oeuf, laisser tourner pendant 30 secondes. Verser dans la poche à douille et laisser refroidir 10 minutes. Après ces 10 minutes, y déposer sur votre toile des petites boules de 2 cm, y ajouter des perles de sucre en appuyant un peu dessus pour les faire rentrer. Selon la taille de vos chouquettes le temps de cuisson varie. 12 minutes à 200° puis baisser à 180° pour 8 minutes. A surveiller ; selon les fours, ça peut varier.

1 min 30 s

Bon appétit !