Préchauffer le four à 200°C. Placer le moule génoise 1 sur la plaque alu perforée.
2
Ôter les feuilles du chou-fleur, couper le pied. Placer dans le moule 1.
3
Dans le moule 2, malaxer le beurre mou avec le poivre, le paprika fumé, l'ail semoule et le sel fin de Guérande. Tartiner le chou-fleur de beurre manié avec la mini-spatule.
4
Une fois le chou-fleur bien enrobé de beurre manié, poser en le retournant le moule 2 qui servira de couvercle. Enfourner au moins 1h30 à 200°C à couvert.
5
FACULTATIF: Retirer le moule 2 et continuer la cuisson 15 minutes environ. Le chou fleur est cuit moelleux au centre et légèrement croustillant sur le dessus.
i-Cook'in
Be Save
Boutique
Canofea
Borealia
0 Note