Chocolats croustillants (empreintes mini financiers)

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chocolats croustillants (empreintes mini financiers)Recette créée le samedi 26 décembre 2015 à 23h03

PRÊT EN

15 min
Accessible
12 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

11 min 20 s

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir (ou autre)

200 gramme(s) de pistoles de chocolat noir (ou autre)

100 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait (ou autre)

100 gramme(s) de pistoles de chocolat au lait (ou autre)

100 gramme(s) de praliné feuilletine

100 gramme(s) de praliné feuilletine

40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

12 gavottes (crêpes dentelles)

12 gavottes (crêpes dentelles)

5 étapes
1
Mettre les chocolats dans le bol du cook'in et mixer 20 secondes vitesse 6.
20 s      
6      
2
Ajouter le praliné feuilletine et le beurre et faire fondre le mélange 10 minutes 40° vitesse 2.
10 min      
40 °C      
2      
3
Ajouter 12 gavottes émiettées et mélanger 30 secondes vitesse 2.
30 s      
2      
4
Racler les bords et mélanger de nouveau 30secondes vitesse 2.
30 s      
2      
5
Poser les empreintes (mini financiers ( ou autres) sur la plaque aluminium et verser la préparation . Egaliser à l'aide de la grande spatule coudée et bien racler le bords à l'aide de la petite spatule.
Laisser refroidir dans une pièce tempérée. Démouler les chocolats.
Je les coupe en deux et les recouvre de poudre scintillante.
A conserver dans une boîte hermétique.
Bon appétit !
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