BEIGNETS MAROCAINS / CHFENJ

mettre l eau le sachet de preparation pour pain guy demarle et une petite cc de sucre

1MN 40° VIT 2

AJOUTER 500 G DE FARINE

PETRIR 3MN

LA PATE DOIT ETRE SOUPLE MAIS COLLANTE C EST NORMAL

VERSER LA PATE DANS UN GRAND SALADIER
COUVRIR LA PATE ET LAISSER REPOSER 4H
SI LA PATE GONFLE TROP OU DEBORDE METTRE LE BOL AU FRIGO

ENDUIRE SES MAINS D HUILE ET DEGAZER LEGEREMENT LA PATE

FORMER DES BOULES (AIDEZ VOUS EN METTANT DE L HUILE SUR VOS MAINS)

CHAUFFER UNE POELE AVEC UN PEU D HUILE A FEU DOUX
ET
EN MEME TEMPS CHAUFFER UN BAIN D HUILE DANS UNE CASSEROLE

FAIRE UN TROU AU MILIEU D UNE DES BOULES DE PATE LE POSER SUR LA POELE A FEU DOUX POUR UNE PREMIERE CUISSON
DES QUE CA COMMENCE A DORER ET GONFLER
METTRE LE CHFENJ DANS LE BAIN D HUILE (FEU MOYEN ) COTé DORé EN BAS.
SURVEILLER LA DORURE DES QUE CA GONFLE BIEN RETOURNER LE BEIGNET ET LAISSER CUIRE JUSQU A L OBTENTION D UNE BELLE COULEUR DORé

EGOUTTER SUR DU PAPIER ABSORBANT

SERVIR AVEC DU MIEL OU DE LA CONFITURE (OU NATURE)