Cheesecakes à la framboise LoungesRecette créée le dimanche 25 juillet 2021 à 14h50
1 h 30Simple14 pers.Moyen

PRÊT EN

1 h 30
Simple
14 pers.
Moyen
Délicieux

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Base biscuits

    IngredientsListe de courses
    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s) de spéculoos

    120 gramme(s) de petits-beurre

    120 gramme(s) de petits-beurre

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    1 étape
    1
    Mixer les spéculoos et les petits-beurre.
    Faire fondre le beurre.
    Mélanger le beurre avec les biscuits mixés et répartir dans les 14 empreintes du moule lounge.
    Bien tasser avec la petite spatule coudée et mettre au congélateur le temps de réaliser l'appareil à cheesecakes .

    Appareil à cheesecakes

    IngredientsListe de courses
    275 gramme(s) de purée de framboise

    275 gramme(s) de purée de framboise

    80 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de sucre

    4 feuille(s) de gélatine

    4 feuille(s) de gélatine

    300 gramme(s) de philadelphia

    300 gramme(s) de philadelphia

    125 gramme(s) de fromage blanc

    125 gramme(s) de fromage blanc

    1 étape
    1
    Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau bien froide 5 minutes.
    Pendant ce temps, faire chauffer soit une partie de la purée si fraîche soit la totalité si congelée et porter à ebullition.
    Ajouter la gélatine bien essorée, et bien mélanger...
    Laisser refroidir, jusqu'à ce que ce soit à peine tiède au toucher .
    Pendant ce temps mélanger les fromages et le sucre.
    Y ajouter la purée de framboise et verser le mélange sur le fond de biscuits.
    Placer au congélateur au moins une heure avant de démouler et garder ensuite au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
    Vous pouvez également les conserver bien emballés au congélateur pour plus tard !
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    patriciab_8264
    patriciab_8264

    Délicieux

    Très bon aussi avec des fraises ou un mélange des deux, bonne recette adoptée pour moi

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