Cheesecake au Lait d'or

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
Cheesecake au Lait d'orRecette créée le jeudi 2 novembre 2017 à 18h41

PRÊT EN

20 min
Accessible
6 pers.
Moyen
Correct

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FROID

8 h

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de  beurre

50 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de spéculoos

120 gramme(s) de spéculoos

1 étape
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) puis posez votre moule Génoise sur la plaque perforée.
Mixez les biscuits avec le beurre.
Répartissez les miettes de biscuits au fond du moule puis faites cuire au four pendant environ 12 à 15 minutes à 180°C (th. 6).
Tassez une nouvelle fois les biscuits à la sortie du four.
Laissez refroidir complètement.
Déplacer le biscuit sur le plat de service.

Préparation 2

Ingredients
180 gramme(s) de  crème liquide entière 30% MG minimum

180 gramme(s) de crème liquide entière 30% MG minimum

40 gramme(s) de  sucre

40 gramme(s) de sucre

3 c.à.c de préparation pour lait d'or

3 c.à.c de préparation pour lait d'or

3 c.à.s de caramel au lait

3 c.à.s de caramel au lait

3 à 4 banane(s)

3 à 4 banane(s)

130 gramme(s) de Philadelphia nature

130 gramme(s) de Philadelphia nature

1 étape
1
Fouettez le Philadelphia, le sucre et la préparation pour lait d’or.
Montez la crème bien froide en chantilly puis ajoutez-la délicatement au fromage avec une spatule.
Coupez les bananes bien mûres en rondelles d’environ 1 cm et citronnez-les légèrement.
Répartissez-les sur le biscuit et recouvrez de caramel au lait.
Etalez la mousse dessus et placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
Démoulez délicatement.
Bon appétit !

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