Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
Dans la bassine inox, mélangez au fouet l’œuf, l'huile et la purée de potiron.
Ajoutez la farine tamisée avec la levure, le sucre, la poudre de noisettes, les zestes de citron, la cannelle et le sel.
Placez les empreintes sur la plaque perforée et garnissez-les aux 3/4 avec la poche à douille.
Tapotez la plaque sur le plan de travail pour faire descendre la pâte.
Faites cuire au four environ 30 minutes à 150°C (th. 5).
Attendez quelques minutes avant de démouler.

Suggestion du Chef :
Vous pouvez remplacer la purée de potiron par de la purée de carottes.
Vous pouvez transformer ce goûter original d'Halloween en têtes de sorcières avec la pâte d'amandes pour le chapeau.