Étape 1
Préchauffer le four à 180°C, mettre le moule sur la plaque aluminium perforée.
Éparpiller le persil ciselé au fond du moule.
Peler les pomme de terre et les oignons puis raper le tout
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Étape 2
Presser les pomme de terre entre vos mains afin de retirer l'excédent d'eau.
Mélanger les pomme de terre et les oignons avec le fromage râpé, les œufs, sel et poivre.
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Étape 3
Verser la moitié de cette préparation dans le moule.
Ajouter ensuite le jambon coupé en lanières et la mozzarella coupée en fines tranches. Verser le restant de la préparation à base de pomme de terre par dessus.
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Étape 4
Enfourner environ 1h05 ( temps variable selon les fours)
Démouler en retournant sur un plateau.
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