Préchauffez votre four à 180°C. Pesez le beurre, couper le en cubes et faites le fondre dans le bol MO couvert d’un couvercle en silicone. Mélangez le yaourt avec les œufs et le sucre. Ajoutez le beurre fondu. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique tamisée ensemble avec la cuillère magique. Ajouter le Rhum, les cubes de poires, les pépites de caramel (éventuellement faites maison grâce au tapis crispy) et les amandes en poudre. Posez votre moule chalet sur votre plaque de cuisson (attention si 1ere utilisation n’hésitez pas à appliquer du beurre fondu dans les détails). Remplissez votre moule et enfournez à 180° pendant 1h à 1h15. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau Quand votre gâteau est cuit le sortir du four et attendre 5 à 10 min avant de démouler. Pour le décor préparez un glaçage avec du sucre glace et du blanc d’œuf en quantité suffisante