Prechauffez le four à 180 oC et placez le moule Chalet Ohra sur une plaque aluminium perforée. Faites fondre le chocolat et 90 g de beurre au bain-marie. Réservez Faites fondre séparément les 90 g de beurre restants au micro-ondes. Réservez également. Dans un cul-de-poule, fouettez la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille. Ajoutez les œufs, puis incorporez le beurre fondu, la farine et Ia levure. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Divisez la pâte : % dans un bol et le reste dans un autre. Dans la partie la plus grosse : ne rien ajouter. Dans l'autre partie : incorporez le chocolat fondu. Versez les préparations dans le moule en alternant pâte nature et pâte au chocolat pour obtenir un effet marbré. Enfournez pour 50 minutes à 1 h. G Au bout de 40 minutes, si le gâteau colore trop vite, recouvrez-le de la toile de cuisson ronde Ohra. G Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche, Laissez le gâteau dans le four éteint 10 minutes, puis refroidir au moins 20 minutes avant de démouler. Terminez le refroidissement sur une grille à pâtisserie. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez l'huile pour obtenir une texture bien lisse. Incorporez les éclats d'amandes caramélisées Guy Demarle et mélangez. Laissez tiédir le glaçage jusqu'à 30-35 °C maximum. Nappez le chalet marbré complètement refroidi de ce glacage et laissez figer avant de servir. Régalez-vous ! Pour plus de recettes, retrouvez moi sur Facebook : https://www.facebook.com/share/g/1A6vntmCbJ/ Mon nom de conseillère sur la boutique en ligne : TAMBOSCO DOLORES 94550 Nouveau client : 5€ de remise immédiate sur votre 1ère commande grâce à mon code parrainage DOLO94