Éplucher et couper la butternut en morceaux. Cuire à la vapeur ou dans l’eau bouillante. Égoutter et écraser en purée. Laisser refroidir.

Préchauffer le four à 180°C. Poser le moule CHALET sur la plaque alu perforée. Battre le beurre mou avec le sucre roux. Ajouter les œufs un à un. Incorporer la purée de butternut et l’extrait de vanille. Mélanger la farine et la poudre d’amandes. Incorporer le mélange sec à la préparation précédente. Faire fondre le chocolat noir. Séparer la pâte en deux portions. Ajouter le chocolat fondu dans une moitié et mélanger. Déposer alternativement pâte nature et pâte chocolatée dans le moule Créer des tourbillons à l'aide de la mini-cuillère silicone. Enfourner 50 à 60 minutes. Vérifier la cuisson. Laisser tiédir. Démouler.