Au thermomix, mettre le lait et le sachet de préparation pour pâtes briochées et faires tiédir 2min30 / 37 degrés / vit 2.

Ajouter la farine, le beurre mou, les œufs, les lardons et les noix grossièrement hachées. Mettez en mode pétrin pendant 6min30. Laissez lever la pâte dans le thermomix jusqu’à ce qu’elle atteigne le gobelet.

Déposer votre moule chalet sur une plaque perforée, mettez des créneaux de noix pour faire l’angle du toit, et quelques morceaux de noix pour faire le carré de la cheminée. Sortir la pâte du thermomix et en faire une boule. Déposez la dans le moule chalet, et bien appuyer pour qu’elle épouse bien la forme du moule. Laisser lever la pâte jusqu’à ce qu’elle arrive à la hauteur du moule.

Enfourner à 180 degrés, en chaleur traditionnelle, dans un four froid. Laissez cuire environ 1h, si ça colore trop sur le dessus, vous pouvez couvrir avec une toile de cuisson. Laissez refroidir 10/15 minutes avant de démouler sur une grille.