Céleri rémoulade avec icookin TA 923097

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Céleri rémoulade avec icookin TA 923097Recette créée le lundi 2 novembre 2015 à 15h06
5 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

12
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TEMPS ROBOT

2 min 45 s

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle
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  • Spatule mélangeuse
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
     1 oeuf

    1 oeuf

    1 c.à.s de moutarde

    1 c.à.s de moutarde

    250 gramme(s) de huile

    250 gramme(s) de huile

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    2 poivre du moulin

    2 poivre du moulin

    1 c.à.s de vinaigre de vin

    1 c.à.s de vinaigre de vin

    500 gramme(s) de céleri-rave

    500 gramme(s) de céleri-rave

    2 étapes
    1
    Insérer le fouet dans le bol.
    Mettre l’œuf entier,la moutarde,le vinaigre,le sel et le poivre. Mixer 2 minutes à vitesse 3 en versant l'huile à l'aide du pichet verseur sur le couvercle avec le verre doseur afin d'obtenir un filet discontinu et que l'huile s'écoule en goutte à goutte.
    Enlever le fouet du bol.
    Accessoire(s) :
    Fouet
    2 min      
    3      
    2
    Couper à l'aide du Santoku sur la planche souple à découper, le céleri en quartier. Éplucher les morceaux avec l'éplucheur et faire des morceaux de céleri de la grosseur d'un glaçon. Mettre le céleri dans le bol et mixer 45 secondes à vitesse 6 en raclant les parois du bol avec la spatule.
    Astuce : Si cette entrée est préparée en avance, penser à mettre le céleri prêt à consommer sous vide dans un récipient Be Save.
    Accessoire(s) :
    Spatule
    45 s      
    6      
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    12 commentaires
    carben
    carben

    Très bon

    J'ai réalisé cette recette qui est à notre goût, j'ai juste rajouté une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne supplémentaire et râpé le céleri indépendamment. Merci !

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Avec plaisir et contente de voir que cette recette vous plaise :)

    claudeb_1172
    claudeb_1172

    J adore cette recette afin de varier j ai juste ajouté un pomme et mis un quart de jus de citron afin de reduire l huile merci Emmanuelle 😉

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Merci pour cette excellente idée !

    learomane
    learomane

    Bonne recette pour la sauce rémoulade (j'ai rapé le céleri d'autre part). J'ai mis moitié huile, moitié fromage blanc.

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Belle idée Sylviane pour avoir une sauce plus légère et qui gagne en fraîcheur avec l'approche de l'été : Merci !

    cathybl79
    CATHY Blais
    Conseillère Guy Demarle

    Juste une petite remarque, pour ma part, je trouve cette R7 assez grasse.

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Bonjour Cathy, toujours possible de diviser par deux la quantité de sauce et/ou de remplacer la moitié de la quantité d'huile par du fromage blanc ; Ainsi vous aurez 125 g d'huile et 125 g de fromage blanc. Bien veiller que pour la quantité de sauce, vous ayez 500 g de céleri surtout. Une astuce supplémentaire : vous ajoutez autant de céleri que la quantité de base et vous aurez ainsi 1 kg de céleri que vous pourrez conserver avec votre Be Save pendant plus de 15 jours.

    sylvie_binet
    Sylvie Binet
    Conseillère Guy Demarle

    Parfait Emmanuelle, l’assaisonnement est top. Nous avons adoré. Merci

    emmanuellebarrois
    Emmanuelle Barrois
    Conseillère Guy Demarle

    Contente du retour Sylvie !

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