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Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

apéritifs

Tartinables

vivi38
Virginie Pieters
Conseillère Guy Demarle
Caviar d'aubergines Recette créée le samedi 8 juillet 2023 à 16h54
€€€
10 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

10 min
Simple
2 pers.
€€€
Eco.
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CUISSON

40 min

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  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
    Toile de cuisson 40 cm x 35 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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    • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    3 aubergine(s)

    3 aubergine(s)

    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    4 c.à.s de tahin

    4 c.à.s de tahin

    2 c.à.s de jus de citron

    2 c.à.s de jus de citron

    huile d'olive

    huile d'olive

    sel

    sel

    poivre

    poivre

    4 paprika

    4 paprika

    2 gingembre

    2 gingembre

    2 cumin

    2 cumin

    4 étapes
    1
    Choisissez des aubergines fraîches, pas trop grosses afin d'avoir le moins de pépins
    2
    Coupez les en deux dans la longueur et posez les côté chair sur un
    3
    Cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
    4
    Laisser tiédir avant de prélever la chair

    Caviar

    IngredientsListe de courses
    3 étapes
    1
    Au blender où mixer, mixer la chair, le tahin et le jus de citron.
    2
    Ajouter de l'huile pour obtenir une texture crémeuse.
    3
    Servir frais sur des toasts ou crackers
    Bon appétit !

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