Cuisine du monde

el kabiri jennifer

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 27 janvier 2021 à 09h48

			€€€
16 min	Simple	5 pers.	Eco.

PRÊT EN

16 min

Simple

5 pers.

€€€

Eco.

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TEMPS ROBOT

16 min 30 s

CUISSON

16 min

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 gousse(s) d'ail

2 aubergine(s)

4 c.à.s + 2 c.à.s d'huile d'olive

1 c.à.s de concentré de tomate(s)

1 c.à.c de paprika

1 c.à.c de cumin

1 c.à.c de sel

1 poivre

1 coriandre

1 persil

1 c.à.s de jus de citron

5 étapes

Étape 1
Mettre les gousses d'ail dans la cuve

5 s

Étape 2
Ajouter les deux aubergines coupées en dés et pelées

10 s

Étape 3
Ajouter l'huile d'olive, le concentré de tomate et les épices

16 min

90 °C

Étape 4
Ajouter le persil, la coriandre et le jus de citron

15 s

Étape 5
transvaser le caviar dans un saladier et ajouter 2 cuillère a soupe d'huile d'olive

Déguster chaud ou froid

Bon appétit !

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Name: caviar d'aubergine ( Zaalouk marocain )
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Cuisine du monde
Ingredients: 2 gousse(s) d'ail; 2 aubergine(s); 4 c.à.s + 2 c.à.s d'huile d'olive; 1 c.à.s de concentré de tomate(s); 1 c.à.c de paprika; 1 c.à.c de cumin; 1 c.à.c de sel; 1 poivre; 1 coriandre; 1 persil; 1 c.à.s de jus de citron

caviar d'aubergine ( Zaalouk marocain )

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