Mettez le fouet en place sur le lames du i-Cook’in et mélangez 100 g sucre et 2 oeufs pendant 5 minutes en vitesse 5 jusqu’à ce que la préparation mousse.

Incorporez la farine et la levure pendant 30 secondes en vitesse 4.

Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez encore 30 secondes en vitesse 4.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et posez votre moule Carré (FX 5000) avec le tapis décor Bulles (FI 2000) sur la plaque perforée. Versez la pâte dans le moule, disposez les bananes coupées en rondelles et enfournez pendant 20 minutes. Versez la pâte dans le moule, disposez les bananes coupées en rondelles et enfournez pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, préparez le mélange de finition.

Battez l’œuf restant avec les 30 g de sucre pendant 4 minutes au i-Cook’in (vitesse 5). Trente secondes avant la fin ajoutez le beurre fondu.

Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four parsemez des pépites de chocolat puis versez cette préparation à la surface du gâteau cuit. Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.

Pour la sauce chocolat, portez à ébullition l’eau, le sucre et le cacao. Versez le mélange sur le chocolat noir, lissez au fouet. Garnissez les cavités de sauce au chocolat à l’aide de la cuillère décor.


Source: http://www.papabosseetmamancuit.com